Ein Cupcake wird für Gewöhnlich mit süßer Butter- oder Frischkäsecreme verziert. Dafür gibt es verschiedene Begrifflichkeiten, die Euch immer wieder in Rezepten und Artikeln über den Weg...
Welches Gewürz fällt Euch sofort ein, wenn Ihr an Weihnachten und Backen denkt? Mir kommt als erstes Zimt in den Kopf. Da ich Zimt sehr gern mag und ich einen riesen Vorrat davon habe, gibt es...
Äpfel sind absolut wandlungsfähig, das ganze Jahr über erhältlich und einfach toll zum Backen! Deshalb gibt es heute ein neues Rezept für Apfel-Muffins – dieses Mal mit Walnüssen und ohne...
Chili-Schokolade ist seit einigen Jahren stark im Trend und hat seine Liebhaber gefunden. Diese ungewöhnliche Geschmackskombination hat es nun auch in ein Muffin-Rezept zu muffinwunder.de geschafft...
Hier kommt ein Rezept für Weihnachtsmuffins mit Amarettinikeksen und Amaretto. Die Muffins sind dicht im Teig und schmecken nach dem beliebten Mandellikeur. Perfekt zum Adventskaffee.
Amaretto ist ein typisch weihnachtlicher Alkohol, der natürlich auch hervorragend zu Muffins passt. Deshalb gibt es heute Amaretto-Muffins. Hierzu habe ich Schokoladen-Muffins gebacken und diese...
Die Apfel-Mandel-Muffins haben außen einen festen Hut und innen einen feuchten, groben Teig mit gelegentlichen Apfelstückchen. Wer Muffins nicht so süß mag, sollte bei diesem Rezept weniger...
Äpfel und Möhren machen diese Muffins schön saftig und locker. Das Rezept ist sehr einfach, man braucht nur etwas Vorbereitungszeit zum Raspeln der Möhren.
Muffins mit Äpfeln sorgen das ganze Jahr für frischen Kuchengenuss. Der Klassiker Apfelkuchen schmeckt auch in Muffingröße super lecker.
Der Teig ist aufgrund der Apfelstückchen sehr fruchtig...
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt….
Und dazu gibt es leckere Apfel-Zimt-Muffins zum Nachmittagskaffee. Die Muffins sind schnell gemacht und sowohl warm mit Vanillesoße als auch kalt ein wahrer...
Asiatische Curry-Muffins sind eine kleine Geschmacksexplosion im Mund. Hier treffen süß und herzhaft genau im richtigen Maß aufeinander. Ein gewagtes Rezept, das sich lohnt!
Die asiatischen...
Noch einmal habe ich versucht, ohne Zucker zu backen. Das letzte Rezept “Muffins ohne Zucker” gefiel mir nicht schlecht, deshalb hier ein Versuch, der sich auf die Süße von Bananen...
Es ist mal wieder Zeit für ein herzhaftes Rezept, deshalb gibt es heute Bier-Muffins. Die sind nicht nur was für Männer!
Die Muffins schmecken dezent nach Bier (kommt wahrscheinlich auch auf die...
Obstkuchen passt eigentlich immer. Deshalb kommt hier ein Rezept für Birnen-Pflaumen-Muffins. Die Muffins sind sehr fruchtig und frisch. Durch das Bestreuen mit Zucker nach dem Backen entsteht eine...
Drei, zwei, eins … happy new year! Naja, fast. In wenigen Stunden läuten wir das neue Jahr ein und zur Feier des Tages gibt es Champagner-Cupcakes mit Minze.
Diese besonderen Cupcakes schmecken...
Wer Ananas liebt, kommt bei diesen Muffins voll auf seine Kosten. Durch die Größe der Ananans-Scheiben sind nur große Muffinbleche (pro Muffin ca. 9 cm Durchmesser, meistens 6 Stück) geeignet....
Muffins mit Pflaumen und Apfel sind eine fruchtige Kleinigkeit zum Kaffee. Die ganz schnelle Pflaumen-Deko sieht super aus und verwandelt den Muffin in einen echten Hingucker.
Die...
Wie Ihr vielleicht schon mitbekommen habt, liebe ich gegensätzliche Geschmackskombinationen. Nachdem ich in einer Eisdiele Salz-Karamell-Eis gesehen habe, wusste ich, dass ich das auch beim Backen...
Auch getrocknete Früchte wie z.B. Aprikosen eignen sich hervorragend zum Backen von fruchtig-frischen Muffins im Winter.
Die Aprikosen-Muffins gehen schön auf. Die Aprikosenstückchen verleihen den...
Feines Bananenaroma und nussige Stückchen machen diese Muffins zu einer spannenden Entdeckungsreise. Bei der Herstellung sehen die zerdrückten Bananen zwar etwas unappetitlich aus, aber das sieht...