Buttercreme-Toppings sehen toll aus und können so manche Backpanne kaschieren. Normaler Weise verwende ich ungefärbte oder einfarbige Buttercreme. Mit speziellen Lebensmittelfarben lassen sich zu...
Ein Cupcake wird für Gewöhnlich mit süßer Butter- oder Frischkäsecreme verziert. Dafür gibt es verschiedene Begrifflichkeiten, die Euch immer wieder in Rezepten und Artikeln über den Weg...
Am 14.02. ist Valentinstag, der Tag der Verliebten. Wie wäre es dieses Jahr mal mit Valentinstags-Cupcakes statt Blumen oder Schokolade? Selbst mit Liebe gebacken, kommen die kleinen Törtchen...
Cupcakes mit Buttercreme sind himmlisch lecker und sie sehen meistens genauso toll aus. Hier haben wir ein Beispiel, wie man die Buttercreme in Rosen-Optik aufspritzen kann. Es ist nicht schwerer als...
Habt Ihr zu Weihnachten Pralinen geschenkt bekommen, die Ihr nicht so gern mögt? Wie wäre es, sie in Muffins zu stecken und mit Kollegen oder Freunden zu teilen? Geht total schnell und Ihr könnt...
Auch getrocknete Früchte wie z.B. Aprikosen eignen sich hervorragend zum Backen von fruchtig-frischen Muffins im Winter.
Die Aprikosen-Muffins gehen schön auf. Die Aprikosenstückchen verleihen den...
Erdnussbuttercreme gibt es mit feinen oder groben Erdnussstückchen als fertigen Brotaufstrich. Auch zum Backen eignet sich die Creme hervorragend. Dieses Muffin-Rezept habe ich von einem...
Im Gegensatz zu den Erdnussbutter-Muffins, die ich vor einiger Zeit vorgestellt hatte, sind diese Erdnuss-Cupcakes im Geschmack nicht ganz so intensiv erdnussig. Der Teig ist dicht, aber nicht...
Granatäpfel stammen eigentlich aus Asien, sind heute jedoch auch im Mittelmeerraum verbreitet. Den Weg in die deutsche Küche haben sie längst gefunden. Die Kerne des Granatapfels werden pur...
Jetzt wird der Frühling eingeläutet und zwar mit leckeren Kokos-Limetten-Muffins. Dekoriert sind die Muffins mit Buttercreme und Blümchen aus Fondant .
Schon der tolle Kokos-Duft beim Backen macht...
Es ist Kürbis-Zeit und natürlich darf da auch ein Rezept für Kürbis-Muffins nicht fehlen. Die Zubereitung ist etwas aufwändiger als sonst bei Muffins, weil der Kürbis erst zu Püree verarbeitet...
Auch wenn es draußen eher frühlingshafte Temperaturen hat, gibt es heute ein Rezept mit den winterlichen Aromen Orange und Ingwer. Eine interessante Kombination mit dezenter fruchtig-scharfer...
Oreo-Kekse sind echte Klassiker. Warum nicht mal Oreo-Muffins backen?
Die Muffins schmecken schokoladig lecker, ohne zu süß zu sein. Die Oreo-Kekse und Kuvertüre am besten nur grob hacken, dann...
Heute gibt es ganz simple Muffins (in diesem Fall Schokoladenmuffins) mit einem fruchtigen Topping: ein 7-Minuten-Icing mit Physalis. Für die extra Portion Vitamine.
Das 7-Minuten-Icing ist sehr...
Hier kommen ein paar Dekorationsideen zu Ostern: Muffins bzw. Cupcakes mit Oster-Toppings aus Buttercreme und Fondant . Einfach Lieblingsteig auswählen (z.B. Vanille- oder Schokoladenmuffins) und...
Zugegeben, die Popcorn-Cupcakes sind nicht ganz einfach zu essen, machen aber Spaß! Sie passen hervorragend zu einem guten Filmabend mit Freunden und sorgen für so manches Ahh… und Ohhh… Und...