Trüffel-Pralinen-Cupcakes

Trüffel-Pralinen-Cupcakes

Habt Ihr zu Weihnachten Pralinen geschenkt bekommen, die Ihr nicht so gern mögt? Wie wäre es, sie in Muffins zu stecken und mit Kollegen oder Freunden zu teilen? Geht total schnell und Ihr könnt Euch danach wieder auf Eure Lieblingsschokolade konzentrieren. Besonders geeignet sind Trüffel-Pralinen.

Der Teig ist recht zurückhaltend im Geschmack, dafür sind Pralinen und Buttercreme umso süßer und intensiver. Die Trüffel-Pralinen sinken beim Backen nicht viel ein, deshalb unbedingt drauf achten, sie vor dem Backen ein wenig in den Teig zu drücken (oder sogar unter einer kleinen Teigschicht zu verstecken). Wer keine Buttercreme verwenden möchte, kann auch Schokolade zur Befestigung der Dekorations-Trüffel verwenden. Die Trüffel-Cupcakes sind schnell gezaubert (jedenfalls mit fertiger Buttercreme), sehen super aus, schmecken lecker und Ihr seid all Eure Weihnachtspralinen los. Freunde und Kollegen freuen sich bestimmt schon auf Eure “Resteverwertung”.

Trüffel-Pralinen-CupcakesTrüffel-Pralinen-Cupcake

Trüffel-Pralinen-Cupcakes

Temperatur
Temperatur
E-Herd 180 Grad
Zeit
Zeit
20 Minuten
Portionen
Portionen
12 Stück

Zutaten

Zubereitung

  1. 1

    Den Backofen auf 180°C (E-Herd) vorheizen.

  2. 2

    Eier, Öl, Joghurt und Vanillezucker aufschlagen.

  3. 3

    In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.

  4. 4

    Trockene Zutaten zu den flüssigen geben und alles zu einem Teig verrühren.

  5. 5

    Das Muffin-Blech einfetten und den Teig in die Form füllen.

  6. 6

    Je Muffinmulde einen Trüffel bzw. eine Praline in die Mitte setzen und leicht hineindrücken.

  7. 7

    Ca. 20 Minuten backen.

  8. 8

    Die ausgekühlten Muffins nun noch mit Buttercreme garnieren und jeweils eine halbe Trüffel-Praline als Dekoration oben drauf setzen.

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