Diese Muffins riechen so lecker, dass man sofort hineinbeißen muss. Warm sind sie sogar noch besser!
Ich hab in den Schrank geschaut, was ich aufbrauchen muss und siehe da: Mandeln, Cranberrys und Löffelbiskuits. Naja, dachte ich mir. Mehr als schief gehen kann es ja nicht, also hab ich alles zusammen gemixt, noch etwas Amaretto zur Unterstützung des Mandel-Geschmacks hinzugefügt und schon duftete es super lecker aus dem Backofen.
Der Teig schmeckt aufgrund der Mandeln und des Löffelbiskuits weihnachtlich. Durch die Früchte werden die Muffins toll aufgewertet. Kirschen würden auch hervorragend zu diesen Muffins passen. Ganz nach Geschmack.
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