Ein Cupcake wird für Gewöhnlich mit süßer Butter- oder Frischkäsecreme verziert. Dafür gibt es verschiedene Begrifflichkeiten, die Euch immer wieder in Rezepten und Artikeln über den Weg...
Am 14.02. ist Valentinstag, der Tag der Verliebten. Wie wäre es dieses Jahr mal mit Valentinstags-Cupcakes statt Blumen oder Schokolade? Selbst mit Liebe gebacken, kommen die kleinen Törtchen...
Im Gegensatz zu den Erdnussbutter-Muffins, die ich vor einiger Zeit vorgestellt hatte, sind diese Erdnuss-Cupcakes im Geschmack nicht ganz so intensiv erdnussig. Der Teig ist dicht, aber nicht...
Zugegeben, die Popcorn-Cupcakes sind nicht ganz einfach zu essen, machen aber Spaß! Sie passen hervorragend zu einem guten Filmabend mit Freunden und sorgen für so manches Ahh… und Ohhh… Und...
Drei, zwei, eins … happy new year! Naja, fast. In wenigen Stunden läuten wir das neue Jahr ein und zur Feier des Tages gibt es Champagner-Cupcakes mit Minze.
Diese besonderen Cupcakes schmecken...
Frische Feigen kombiniert mit Honig und Mascarpone, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Diese Feigen-Cupcakes sind schnell gebacken und ein echter Hingucker. Der Teig schmeckt fruchtig und...
Eine kreative Geschenkidee und viel beeindruckender als der x-te Blumenstrauß: Muffins, die so verziert sind, dass sie wie Blumen aussehen. Und das Schöne daran: Sie sehen sehr aufwändig und...
Zu Weihnachten habe ich mich bei Pinterest inspirieren lassen und Cupcakes mit Figuren aus Fondant kreiiert. Die Zuckermasse gibt es im Fachhandel oder bei Amazon und lässt sich mit speziellen...
Hier kommen ein paar Dekorationsideen zu Ostern: Muffins bzw. Cupcakes mit Oster-Toppings aus Buttercreme und Fondant . Einfach Lieblingsteig auswählen (z.B. Vanille- oder Schokoladenmuffins) und...
Wie Ihr vielleicht schon mitbekommen habt, liebe ich gegensätzliche Geschmackskombinationen. Nachdem ich in einer Eisdiele Salz-Karamell-Eis gesehen habe, wusste ich, dass ich das auch beim Backen...
Eierlikör gehört für viele so zu Ostern wie der Osterhase. Zugegeben, ich hatte den gelben Likör zuvor noch nie getrunken bzw. probiert. Aber das sollte sich dieses Jahr Ostern ändern, denn...
Heute gibt es ganz simple Muffins (in diesem Fall Schokoladenmuffins) mit einem fruchtigen Topping: ein 7-Minuten-Icing mit Physalis. Für die extra Portion Vitamine.
Das 7-Minuten-Icing ist sehr...
Oreo-Kekse sind echte Klassiker. Warum nicht mal Oreo-Muffins backen?
Die Muffins schmecken schokoladig lecker, ohne zu süß zu sein. Die Oreo-Kekse und Kuvertüre am besten nur grob hacken, dann...
Muffins oder Cupcakes sind die idealen Geschenke und Mitbringsel für Weihnachten. Insbesondere für alle, die sich offiziell nichts wünschen oder schon alles haben.
Als kleine Inspiration habe ich...
Die Creme verleiht den Rotweinmuffins ein dekoratives Aussehen und die für Cupcakes typische Süße. Echte Kalorienbomben, würde ich sagen. Der Teig ist dicht, aber nicht trocken. Der...
Hier kommt ein Rezept für Weihnachtsmuffins mit Amarettinikeksen und Amaretto. Die Muffins sind dicht im Teig und schmecken nach dem beliebten Mandellikeur. Perfekt zum Adventskaffee.
Granatäpfel stammen eigentlich aus Asien, sind heute jedoch auch im Mittelmeerraum verbreitet. Den Weg in die deutsche Küche haben sie längst gefunden. Die Kerne des Granatapfels werden pur...
Jetzt wird der Frühling eingeläutet und zwar mit leckeren Kokos-Limetten-Muffins. Dekoriert sind die Muffins mit Buttercreme und Blümchen aus Fondant .
Schon der tolle Kokos-Duft beim Backen macht...
Muffins mit Macadamianüssen und weißer Schokolade – das stellte ich mir so lecker vor, dass es gleich gebacken werden musste.
Die Macadamianüsse sind gut im Teig verteilt, von den weißen...
Auch wenn es draußen eher frühlingshafte Temperaturen hat, gibt es heute ein Rezept mit den winterlichen Aromen Orange und Ingwer. Eine interessante Kombination mit dezenter fruchtig-scharfer...