Die steckt hinter muffinwunder
Muffins und Cupcakes sind kleine gebackene Wunder!
Sie gelingen so gut wie immer, es gibt für jeden Geschmack das passende Rezept, sie sorgen überall für Begeisterung und sind als Mitbringsel einfach unschlagbar. Aus diesen und vielen weiteren Gründen hat mich seit einigen Jahren die Leidenschaft für Muffins und Cupcakes gepackt.
Ich probiere immer wieder neue Rezeptideen aus und veröffentliche sie in meinem Blog – von süßen Klassikern, über fruchtige Törtchen und herzhaften Experimenten bis hin zu Cupcakes und Toppings, die fast zu schön aussehen, um sie einfach so zu verspeisen. Wer mag, findet in meinem Blog Rezepte und hoffentlich auch Inspiration für eigene Kreationen.
Früher standen in meinem Schrank eher Backmischungen. Dann besuchte ich einen Backkurs für Cupcakes und es war um mich geschehen. Angefangen habe ich mit dem Abwandeln gängiger Rezepte. Inzwischen entstehen meine Kreationen anhand von tollen Geschmackserlebnissen außerhalb der Backwelt, Foodpairing, Stichworten meiner Freunde und Kollegen etc.
Im Beruf koordiniere ich Projekte und arbeite dabei in Teams, so dass ich eigentlich nie alleine für ein Ergebnis verantwortlich bin. Beim Backen ist dies anders, weshalb es für mich einen idealen Ausgleich darstellt. Außerdem kann ich meine grundsätzliche Begeisterung für Essen in die neuen Rezeptideen für Muffins und Cupcakes einfließen lassen.
Meine Erfahrungen und Ideen möchte ich mit anderen Back-Fans teilen, weshalb ich muffinwunder.de betreibe. Ich hoffe, Ihr habt viel Spaß damit.
Liebe Grüße
Eure Manuela von muffinwunder.de
Tolle Rezepte!
Vielen Dank, das freut mich. Schreib mir gern Deine Backerfahrungen, solltest Du mal ein Rezept von mir ausprobieren. Auch Ideen sind immer herzlich willkommen!